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85K likes, 1,143 comments - space_tamnik on October 17, 2023: "현지인이 추천하는 도쿄 수플레 팬케이크
도쿄 아사쿠사역 근처에 위치한 팬케이크 전문점 베니츠루입니다. 이 지역을 방문한다고 하면 “팬케이크 먹으러 가?”라고 할 정도로 현지인에게 유명한 곳인데요.
눈앞에서 층층이 쌓아주는 수플레 팬케이크를 맛볼 수 있어요. 손발이 척척 맞으며 쌓여나가는 팬케이크를 감상할 수 있습니다.
인기 메뉴는 에그 베네딕트 팬케이크. 총 3개의 팬케이크 사이로 2개의 반숙 계란과 베이컨이 둥실둥실 올라가요. 위로는 홈메이드 홀랜다이즈 소스를 듬뿍 뿌리는데, 노른자를 톡 터트려 먹으면 행복의 맛입니다.
살짝 달콤한 시럽과 계란 노른자, 베이컨의 짭쪼름함이 굉장히 맛있는 조합을 이룹니다. 팬케이크는 쌀가루 반죽에 머랭을 더해 더해 부드럽고 몽실몽실한 식감인데요. 굽는 분의 기량에 따라 살짝식 식감이 달라지는 것 같은데 전체적으로 만족스러운 식사였습니다.
매일 오전 08:30부터 사전 예약이 가능한데요. 인당 1000엔에 선호하는 시간을 미리 예약할 수 있습니다. 인기가 많은 곳이니 오전에 예약하시는 걸 추천드립니다.
[베니츠루] @benizuru_pancake
- 위치: 2 Chome-1-11 Nishiasakusa, Taito City, Tokyo
- 영업: 10:00 - 16:30
- 메뉴: 베이컨&에그 팬케이크 (2,100円)
*공간 탐닉은 사진으로 공간을 소개하는 포토그래퍼입니다. 다녀온 경험을 바탕으로 커피와 음식이 담긴 공간을 소개합니다. 방문에 도움이 되셨으면 좋겠습니다.
[Benitsuru] @benizuru_pancake
Located near Tokyo’s Asakusa Station, there is a pancake specialty shop called “Benitsuru” This place is so renowned among locals that if you’re visiting this area, people might ask, “Are you going to have some pancakes?”
You can indulge in their stack upon stack of soufflé pancakes right in front of your eyes. These pancakes are meticulously piled, creating a delightful spectacle.
The most popular menu is the Eggs Benedict Pancake. Two sunny side up eggs and bacon are placed between a total of three pancakes. On top, a generous drizzle of homemade hollandaise sauce is poured, and breaking the yolk adds a taste of happiness.
The slightly sweet syrup, the richness of egg yolk, and the savory bacon create an incredibly delightful combination. The pancakes are made from a rice flour batter mixed with meringue, resulting in a soft and fluffy texture. Depending on the skill of the griddle, the texture might vary slightly, but overall, it was a satisfying meal.
Reservations are available daily starting from 8:30 AM. You can reserve your preferred time in advance for 1000 yen per person. Since this place is quite popular, I recommend making a reservation in the morning.
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